岗位职责：
负责分管餐厅的工作安排，处理餐厅日常工作，监督并保证餐厅及时.正常开放，坚持餐厅日常巡视制度，食材使用量管控，严格把控后厨食材调料用量，合理化控制成本，开饭时维持餐厅秩序，减少排队，及时解决出现的问题，听取就餐员工对伙食意见。
岗位要求：
1.身体健康，持有餐饮行业健康证。
2.具有5年以上餐饮主厨工作经验，3年以上食堂主厨工作经验。
3.熟悉各类菜系烹饪技巧，具有独立烹饪宴请菜肴的能力。